வைட்டமின்களும் குறைப்பாட்டு நோய்களும்

நாம் உண்ணும் உணவில் உள்ள வைட்டமின்களின் பெயர்களும் அவற்றின் குறைப்பாட்டால் ஏற்படும் நோய்களும் இங்கே தரப்பட்டுள்ளது.

வைட்டமின்	குறைப்பாட்டு நோய்கள்	அறிகுறிகள்
வைட்டமின் A	நிக்டோலோபியா	மாலைக்கண்
வைட்டமின் B1	பெரி-பெரி	நரம்புச் செயல்பாட்டு குறைவு
வைட்டமின் B5	பெல்லாகரா	மறதி நோய், தோல் நோய், வயிற்றுபோக்கு
வைட்டமின் B12	பெர்னீசியஸ் அனிமியா	இரத்தச் சிவப்பணுச் சிதைவு
வைட்டமின் C	ஸ்கர்வி	ஈறுகளில் இரத்தம் கசிதல், பல் விழுதல்
வைட்டமின் D	ரிக்கட்ஸ்	எலும்புகளில் கால்சியம் குறைபாடு
வைட்டமின் E	மலட்டு தன்மை	இனப்பெருக்கச் செயல் குறைபாடு
வைட்டமின் K	இரத்தம் உறையாமை	அதிக இரத்த இழப்பு